清炖鸽子汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，有助于补充体力、滋养身体。下面就为大家介绍一下清炖鸽子汤的做法：
材料：
- 新鲜鸽子 1只
- 姜片 20克
- 黄酒 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
步骤：
- 将鸽子洗净，剁成适当大小。
- 姜切片备用。
- 将锅加热，放入姜片炒香。
- 将鸽子放入锅中煸炒至变色。
- 加入适量的黄酒翻炒均匀。
- 加入清水，将鸽子全部浸泡在水中。
- 大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入适量的盐调味即可。
注意事项：
- 清炖鸽子汤的做法简单，但需要注意火候掌握，时间过长容易煮烂。
- 选择新鲜、健康的鸽子，清洗干净去除内脏。
- 可以根据个人口味适量调整加入的盐和黄酒的量。
清炖鸽子汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。欢迎大家尝试制作，并在家人间分享美食的乐趣！