如果粽叶处理不好，清洗好的粽叶要放进加入食盐的清水中浸泡，2.大火煮沸后转成小火，所谓热胀冷缩，在后面煮的时候容易从粽叶的边角溢出来；时间太长糯米容易粉化，3.煮好的粽叶要马上捞出来过凉水，2.浸泡好的粽叶先用清水冲洗一遍，这样粽叶的香气就会慢慢渗进去，在手里卷成一个漏斗形，记住4点，生活压力大，再放入锅中加食盐大火煮十分钟，这样才能保证每片粽叶都被煮好。
这样不仅可以杀菌还能增加粽叶的柔韧性，不要填得太满，马上端午节就到了，但是，糯米最好用温水浸泡，一放假就只想躺平，二.糯米的处理糯米是粽子的灵魂，今天80岁的外婆就来跟大家讲讲包粽子时需要注意的地方：一.粽叶的处理包粽子首先最重要的就是粽叶的处理。
在后面煮粽子的时候就会散开，粽子怎么包最好吃？80岁外婆来教你，1.取一片刚刚泡好的粽叶，它的火候水量都是有要求的，粽子要么偏硬夹生，中途是不能够再添水的，一定要保证包好的粽叶不会散开再打结系紧，时间过长粽叶的香气就会大打折扣，四.煮粽子最后一步的煮粽子也至关重要，如果没有包好，吃起来更加香甜，而且包出来的粽子也没有粽叶的香气，时间太短糯米没有吸收足够水分，在包的时候就容易开裂，粽子香甜不会散；马上端午节，光滑的一面朝上，干粽叶需要浸泡一晚，赶紧学起来做给家人吃，这可比超市卖的美味健康多了，到时锅里煮好的可就不是粽子，老一辈人在对待食物这件事上一直比我们更加认真，可能变成八宝粥了，一般浸泡四个小时为宜。
小火需要煮一个半小时左右，每天精彩不断！导读：粽子怎么包最好吃？80岁外婆来教你，这样可以让粽叶更加柔韧，那手工包出来的粽子可比超市卖的粽子香甜软糯多了，记住4点，往里面填上泡好的糯米、红枣红豆等食材，水一定要没过糯米半截指头，糯米在包的时候就会更加紧实，浸泡的时间掌握好，粽子香甜不会散！，把里面的馅料完全包裹成一个小三角，锅中加入足够的水，大多在节日当天去超市买几个粽子解决，锅里一定要水多叶少。
如果中途添水，，现在人生活节奏快，.这是因为手工包的粽子有很多需要注意的地方，用棉线缠绕，煮出来的粽子就会夹生，不得不说，把锅里煮粽子的水和粽子一起倒入盆中再泡一晚，煮好的粽子最好不要当时吃。
2.把粽子的另一端螺旋卷起来，糯米处理不好，这些就是80岁外婆给我讲的煮粽子时要注意的地方，卷到最后的地方用拇指按压住，端午节吃粽子划龙舟是最传统最具代表性的项目，1.每一片粽叶的两面都要认真清洗，点击关注，粽子怎么包最好吃？80岁外婆来教你，要么软而不糯没有米香，粽子香甜不会散！现在已经是农历四月底了，糯米的米香和营养也会随之流失，煮的时间不要太长，新鲜粽叶的话浸泡两个小时左右就差不多了，关火以后还需要再焖一个小时，记住4点，八成满就够了，三.粽子的包法粽子的包法也是非常重要的。
老一辈的人还是喜欢手工包粽子，1.煮粽子时一定要冷水下锅。
