葱烧海参做法

葱烧海参是一道美味的传统菜肴，简单易做，口感鲜美。下面是葱烧海参的制作方法：

所需食材：

• 海参：1只
• 葱段：适量
• 姜片：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 盐：适量
• 水淀粉：适量

制作步骤：

1. 将海参放入滚水中焯水，捞出后剁成段，用盐水浸泡30分钟去腥。
2. 热锅冷油，加入葱段和姜片炒香。
3. 加入剁好的海参段，炒匀。
4. 加入适量的料酒，炒出香味。
5. 加入适量的生抽、糖、鸡精和盐，继续炒匀。
6. 加入适量的清水，炖煮10分钟至汤汁浓稠。
7. 用水淀粉勾芡，炖煮片刻即可。

葱烧海参是一道色香味俱佳的美食，口感鲜嫩，汤汁醇厚。搭配白饭或面条食用，更加美味可口。