如何在家制作美味的豆腐皮

豆腐皮是一道常见的中式菜肴，它软嫩可口，营养丰富，深受大家的喜爱。你是否曾经想过在家制作豆腐皮，今天我们就来一起学习一下制作豆腐皮的方法吧！

材料：

• 黄豆500克
• 食盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 先将黄豆淘干净，泡在水中大约6小时，泡发的黄豆体积会增加1倍左右；
2. 将泡发好的黄豆和清水加入搅拌机中打成浆状；
3. 将黄豆浆倒入锅中，大火烧开后调小火煮开18分钟左右，煮至豆渣变成了豆腐皮；
4. 用铲子将豆腐皮取出，晾凉即可。

制作豆腐皮的过程中需要注意一些事项，在煮豆腐皮的时候需要边煮边搅拌，以免豆腐皮黏连成块；晾凉的时间可根据个人口感决定，太软或者太硬都不好吃哦。