醉虾的做法，醉人的美味

醉虾是一道非常经典的中式小菜，它入口鲜嫩，口感醇香，富有浓郁的香味，是许多人最喜爱的一道菜品之一。

下面介绍一种以啤酒为基础的醉虾的做法，只需一些简单的材料和容易掌握的步骤，即可制作出美味可口的醉虾。

所需材料：

• 新鲜的大虾 250 克 *
• 大葱一根，薑切片适量
• 啤酒 1 瓶
• 酱油 1 汤匙
• 冰糖 2 块
• 盐适量

制作步骤：

1. 洗净大虾，去掉虾线。大葱切段，薑切片备用；
2. 锅中放入足够的水，放入葱姜片，用大火将水烧开，加入盐和冰糖；
3. 将洗好的大虾放入锅中，煮至变色后放入啤酒和酱油，大火烧开，转小火焖煮至汁汁浓稠即可；
4. 起锅前加入适量的盐调味，将大葱和姜片取出不用即可。

最后，将煮好的醉虾盛在碟子里，用新鲜的葱花点缀，即可上桌享用了。

醉虾不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受广大美食家的喜爱。以上提供的方法也只是一种，可以根据自己的口味进行调整，做出属于自己的美味醉虾。