琥珀核桃的做法：多样化、营养丰富的健康零食

琥珀核桃，又称甜核桃、枸核桃，是近年来备受欢迎的健康零食。它富含不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等多种营养成分，被誉为“脑黄金”，能够增强记忆力，保护视力，降低胆固醇，还有助于预防老年痴呆症。

此外，琥珀核桃的味道香甜可口，口感酥脆，是各个年龄段的人们都喜爱的零食。

琥珀核桃的多样化做法

除了可以直接食用外，琥珀核桃还有多种变化形态：糖炒、蜜饯、沙琪玛、面包、蛋糕、馅饼、果仁糖、果仁巧克力等等。下面就为您介绍一道琥珀核桃的做法：

1. 材料：琥珀核桃100克、鸡蛋1个。
2. 做法：
   1.取一只干净的碗，打入1个鸡蛋，搅拌均匀；
   2.将100克琥珀核桃加入到鸡蛋液中，轻轻搅拌，让核桃全都沾上蛋液；
   3.把蛋液裹住的琥珀核桃拿出来，放入锅中炸熟即可。
   

这样做出来的糖炒琥珀核桃口感酥脆，香甜可口，不仅是下午茶的好选择，还可以做为节日礼品赠送亲朋好友。