怎样酿制葡萄酒，教你在家轻松变身小酿酒师

葡萄酒是一种优秀的酒类，无论是调节情绪，还是调味美食都具有重要的作用。而且，自己在家酿制葡萄酒不仅可以品尝自己的酒，还可以增加很多乐趣。下面，我们就来介绍一下，怎样酿制葡萄酒。

首先，我们要准备好葡萄。葡萄要用新鲜的无农药残留的果实，采摘后要及时挑选，洗净备用。

然后将葡萄搓碎，挤出葡萄汁。葡萄汁不用滤掉果肉，因为这样更有味道。

接下来，要加入适量的干酵母。干酵母是酿制葡萄酒的主要材料之一，具有重要的作用。加入适量的干酵母后，要搅拌均匀，并放置在温度恒定的地方静置发酵。

发酵时间一般需要7-10天，以到达理想的酒精含量为准。发酵过程中注意环境的卫生，切勿用手触碰葡萄酒，以免细菌感染。

发酵结束后，我们需要用滤网过滤葡萄酒，在箱子内放入几条坚果，然后把葡萄酒倒入箱子，稍微晃动，让酒与坚果接触，箱子盖严密放置阴凉处，等待贮存。

大约两周左右，就可以开始品尝了。味道非常好，你可以根据自己喜好加入适量的糖分、水果、蜂蜜，制作属于自己的酒。

希望这篇文章能够对想要酿制自己的葡萄酒的人有所帮助。