制作美味拉面的配方

拉面是许多人喜爱的美食，其独特的味道和口感令人难忘。下面是制作美味拉面的配方。

材料：

• 面团：200克高筋面粉、适量温水
• 鸡蛋：1个
• 猪骨汤底：500毫升
• 调料：葱段、姜片、大蒜、酱油、花椒粉、盐、鸡精
• 蔬菜：豆芽、香菜、胡萝卜丝

步骤：

1. 准备面团：将高筋面粉和温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，静置松弛15分钟。
2. 擀面皮：将面团擀成薄片，切成细条状。
3. 煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出过冷水。
4. 炒调料：锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入鸡蛋煎熟。
5. 炒面：将煮好的面条放入炒锅中，加入猪骨汤底、酱油、花椒粉、盐和鸡精，翻炒均匀。
6. 盖锅焖煮：将面条盖到锅上，煮5分钟让汤汁充分渗入面条中。
7. 装盘：将炒好的面条装盘，加入豆芽、香菜和胡萝卜丝做装饰。
8. 享受美味：现在，您可以尽情享受美味的拉面了！

这个拉面配方简单易学，制作出来的拉面口感鲜美，汤汁浓郁，是家庭聚餐或宴客的绝佳选择。