咸香鲜美，一口咬下去清爽至极，你听说过清蒸嘎鱼吗？

清蒸嘎鱼，是一道南方特色的家常菜品。它属于粤菜系，是一道以清蒸为主要烹饪方法的美食。由于嘎鱼味浓肉质细腻，肉质稍带甜味，营养价值十分丰富，而且嘎鱼有一股淡而不腥的气味，它的肉质汁多鲜美。清蒸过后，嘎鱼肉质细腻，不含油腻感，更是满口清香，让人不禁食指大动。

用料：嘎鱼一条、姜丝、葱段、蒜末、香菜、香油、酱油、盐、清水、料酒等，其中最关键的是选择新鲜的嘎鱼，才可以烹饪出真正的美味！

烹饪方法：

1、将嘎鱼放入碗中，倒入适量的料酒，腌制十分钟左右；
2、将腌制好的鱼放入盘中，铺上姜丝、蒜末、葱段等，并以盐、酱油调味；
3、冷水上锅，大火将水烧开，开锅后转小火蒸10分钟左右，出锅前洒上香菜和香油即可。

清蒸嘎鱼是一道非常健康的家常菜，它既美观又美味，而且富有营养价值。清蒸嘎鱼的口感香鲜可口，肉质鲜嫩饱满，可以带给人们舌尖上无限的美好体验，是一道非常不错的选择。