尝试过一定要的豆腐渣的入门级做法

豆腐渣是豆腐制作过程中的副产物，不少人认为这只是垃圾，其实它也可以做成美味佳肴，而且简单易学！今天我们就为大家介绍一道入门级的豆腐渣做法。

做法

所需材料

• 豆腐渣200克
• 肉末150克
• 青红椒各适量
• 盐、胡椒粉、鸡精适量

步骤

1. 准备豆腐渣200克，肉末150克，青红椒各适量。
2. 将肉末加入少许盐和胡椒粉，推拌均匀。
3. 将青红椒切成小丁。
4. 将豆腐渣挤压水分后切成小块。
5. 将锅加热，倒入少许油，待油热后下入葱姜末爆香。
6. 接着放入肉末煸炒至变色。
7. 加入青红椒丁翻炒。
8. 放入豆腐渣块继续大火快速炒匀。
9. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，起锅装盘。

小贴士

1.加入的调料可按自己口味调整。

2.豆腐渣一定要挤干水分，否则影响口感。