零失败教你干煸蚕蛹的做法

干煸蚕蛹是湖南地区传统烹调方法，食用过程有嚼劲不过北方人不太适应，但湖南人却深深钟爱。蚕蛹是一种富含蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食品，其种类包括笋壳蚕蛹、竹叶青蚕蛹和柞蚕蛹等等。下面，我们来分享这道简单易学的干煸蚕蛹的做法。

材料：

笋壳蚕蛹500g，植物油、生姜、蒜头、辣椒、麻辣酱、盐、味精、葱花、料酒适量。

做法：

1.将笋壳蚕蛹放入盐水中煮沸，煮约30秒捞出沥干水分备用。

2.热锅凉油，待油热了加入蒜末和姜末煸香。

3.加入笋壳蚕蛹，中小火煸炒至黄金色。

4.放入辣椒和麻辣酱，搅拌均匀。

5.加入细砂糖搅拌均匀，大火炒至糖融化。

6.撒入盐、味精、葱花和料酒，搅拌均匀即可盛出。

看到这道干煸蚕蛹的做法，大家是不是非常动心呢？快来自己试着做一做吧！