一两(如何用一两做出多种美食？)

一两，是中医中极为重要的一个概念，指的是食材的计重单位，也是烹饪过程中的关键要素，一两不仅仅是中药炖汤或药膳的专用单位，同样也是菜谱中不可或缺的计量单位之一。如何将一两用到极致？如何用一两做出多种美食？本文为你详细解答。

在菜肴烹煮中，一两是一种很关键的份量概念，是经验和技巧的结晶，烹调时参考一两可以将配料得当，味道协调，各种材料口感得以充分体现。如何在烹调中做到用一两做出多种美食呢？其实方法也很简单，主要取决于你的创意和想象力。

比如可以用一两糯米做出红豆糯米饭、糯米花生饭、绿豆糯米饭等。同样的，一两鸡蛋可以做出简单的煎蛋、水煮蛋、卤蛋等。在这里，小编为大家推荐一款以一两鸡蛋制作的美食——虾仁炒蛋。

原料：鸡蛋1两、虾仁150克、细葱适量、盐适量、油适量。

步骤：

1、将虾仁洗干净沥水；

2、打鸡蛋，加入盐搅拌均匀；

3、热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中；

4、用铲子不停搅拌炒熟；

5、放入虾仁、细葱，淋入少许香油，翻炒几下即可出锅。

通过以上介绍，相信大家已经对如何用一两做出多种美食有了一定的了解了吧！快来试试吧。