蒜蓉金针菇是一道家常小菜，味道鲜美有营养。家里常备的金针菇加上蒜蓉，让这道小菜特别好吃。如何烹饪才能让金针菇入味香浓呢？现在就让我们来看看这道蒜蓉金针菇的详细做法！
材料：
鲜金针菇250g、大蒜5瓣、生姜2片、葱1根
调料:
盐适量、鸡精适量、料酒适量、油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量
步骤：
1.处理材料：金针菇洗净掐去菌蒂；大蒜、生姜分别剁末切粒；葱切末备用。2. 烧开水，烫透金针菇，取出沥干水分。
3. 坐锅，下油，加蒜泥及姜末爆香。
4. 放入金针菇，翻炒片刻。
5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油、葱末翻炒均匀后出锅。
好啦，以上就是蒜蓉金针菇的做法啦，简单易学！
