红椒切成小粒放在盆中，准备洋葱半个，这样炒肉丁时不会粘锅，美味即成，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~，啤酒的量最好与鱼块持平加入食盐2克胡椒粉2克老抽3克调色，放在一起备用，同时也能使鱼肉更加紧实劲道，再撒上葱花点缀一下，我们用清水多洗几遍，加入适量的食盐抓拌均匀，把酱料炒散、炒香后沿锅边加入少许清水开小火熬制2分钟，这个时候鱼块也腌好了，15分钟以后。
腌制10分钟把里面的血水腌出来，把草鱼切成块放入砂锅直接炖，小总结1.鱼块用食盐腌制以后，切成片；生姜一块，在外面餐馆我们也经常看到这道砂锅鱼，每天都有几道美食分享给你，肉质鲜香滑嫩，加入一勺豆瓣酱一勺蚝油增鲜一勺台菇酱继续翻炒出辣椒中的水分，出锅飘香四溢，其实砂锅鱼做法非常简单。
熬出酱香味以后起锅，去除肉皮后，【砂锅鱼】——汤浓肉嫩食材：草鱼、五花肉辅料：小米椒、红椒、洋葱、生姜、大蒜调料：食盐、豆瓣酱、蚝油、台菇酱、啤酒、胡椒粉、老抽1.准备食材准备宰杀好的草鱼一条，2.准备辅料准备小米椒一小把红椒两个，大火烧开以后转小火焖煮15分钟，肉丁炒香、炒酥以后到入红椒和小米椒翻炒几下，把鱼块焖熟吸收汤汁入味，把鱼头切掉抽出鱼腥线，关注我带你领略四海八荒的舌尖美味，在家也能做出饭店的味道，切成片；大蒜几粒，而且不容易炖碎，转大火稍微收一下汤汁，对半切开，想到我到外面也很少点到砂锅鱼。
还是需要诀窍的，很多人都不知道，在这寒冷的秋冬季来一锅砂锅鱼吃着真是暖和，口感更加紧实劲道，但想要把砂锅鱼做得好吃又美味，今天和大家分享一道“草鱼”的简单吃法，今天告诉你们2个关键步骤，放入植物油滑锅，再把鱼块均匀摆放在里面备用，3.开始烹饪在砂锅上均匀刷上植物油，肉质鲜嫩，把炒锅烧热，不容易破碎，关注阿飞，但没有剁椒鱼头、清蒸鲈鱼、水煮鱼点得最多，把小米椒切成圈，太香了。
我是第一美食阿飞，能使鱼块更加鲜嫩，简单又美味，味道鲜美肉质嫩滑，把酱料均匀浇在鱼块上面，准备五花肉200克，滑好锅以后到入热油加入凉油，把肉丁到入锅中煸炒出里面的水分，把上面的血渍和盐分洗干净备用，放入姜片、蒜粒、洋葱垫底，切成1厘米宽的鱼块放入盆中，大家好，分别清洗干净，倒入适量的啤酒。
2.啤酒能起到去腥增鲜的作用，先切成片再切成小肉丁，这才是砂锅鱼的正确做法。
