海参的烹饪做法大全分享

海参作为一种高蛋白，低脂肪的海鲜食材，不仅营养丰富，而且味道鲜美，拥有极高的食用价值。今天，小编为大家分享一些海参的烹饪做法，让您开启一口美味的海参之旅。

蒜茸拌海参

材料：

• 海参 300 克
• 蒜茸适量
• 盐 1 茶匙
• 白胡椒粉适量
• 橄榄油适量
• 葱花适量

做法：

1. 淡盐水中浸泡至软化后，切成小段；
2. 用盐、白胡椒粉、橄榄油、葱花腌制片刻；
3. 大火烹煮 2 分钟，沥干水分；
4. 加入一定量蒜茸和橄榄油调拌，装饰上葱花即可。

海参炖鸽蛋

材料：

• 带子 100 克
• 新鲜鸽蛋 6 只
• 天麻适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 党参适量
• 葱姜适量
• 高汤适量

做法：

1. 鸽蛋先煮熟，去壳待用；
2. 将海参切成小块备用；
3. 将所有材料放入锅内，小火慢炖 3-4 小时；
4. 加入适量鸡精和盐调味，即可出锅享用。

海参粥

材料：

• 糯米 200 克
• 海参 150 克
• 姜 2 片
• 水适量

做法：

1. 海参提前泡发 2 小时，切碎备用；
2. 糯米淘洗干净，加适量水，大火煮开；
3. 将海参和姜片加入锅中，改小火煮约 45 分钟至粥熟软；
4. 加适量盐调味，即可享用。