学做菜是每个人都应该学会的生活技能之一，无论是在保持健康、提升厨艺、还是为了营养餐，都有着不可替代的作用。今天，小编为大家推荐5道快手家常菜，即使没有厨艺基础，也能轻松上手！
1、清炒虾仁
清炒虾仁是一道简单易学，味道鲜美的菜品。虾仁不仅含有人体必需的蛋白质和脂肪，其中的微量元素和维生素也对人体健康有很多好处，是一种营养丰富的食材。将油加热后将虾仁放入锅中，翻炒几分钟，加入葱姜蒜和适量的盐、胡椒粉、料酒，用高汤烧开后勾芡即可。
2、香煎金针菇
金针菇是一种低脂肪、高营养的食材，含有丰富的草酸、胆碱、维生素B2等，具有很好的药用价值。将金针菇清洗干净，加入适量盐、鸡精、黑胡椒，用油煎至两面金黄即可。
3、糖醋排骨
糖醋排骨是一道口感酸甜可口，肉质鲜嫩入味的菜品，适合作为晚餐或下酒菜品。将新鲜排骨焯水后去除血沫，用料酒、酱油、葱姜蒜腌制一段时间。等排骨呈浅黄色后，加入糖、醋和适量的水煮开，加入葱丝和适量盐调味即可。
4、蒜蓉豆腐
蒜蓉豆腐是一道口感柔软细腻，味道清爽浓郁的美食。将豆腐切成适当大小的块，用油煎至两面金黄放入蒜泥和酱油，翻炒几分钟即可。
5、番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面是一款营养丰富、味美可口的汤面食品，受到广大人民的青睐。先将面煮熟，另起一锅打一两个鸡蛋，倒入适量的番茄酱和水，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉等适当调料，煮开后放入大根菜丝。
