河蚌最适合用来煲汤了,这款河蚌豆腐汤,清汤不油腻,细嫩鲜美,清爽开胃。下面就跟着小编学习一下超级简单的河蚌豆腐汤的做法吧!
所需材料:
- 河蚌1000克
- 豆腐200克
- 生姜2片
- 青葱适量
- 清水适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
制作步骤:
- 河蚌去泥和须,加入滚水中烫烫,再用清水冲洗干净。
- 砧板上放好生姜,将鲜蚌和豆腐切成片。锅中放入水,加入生姜片,开火烧至水沸腾,加入鲜蚌片和豆腐。加入盐和白胡椒粉适量,烧开后转小火继续慢炖。
- 等到鸡蛋豆腐浮起来的时候,就可以放青葱碎了。最后再烧开,就可以出锅啦!
这款河蚌豆腐汤营养丰富,清热去火,适宜夏季饮用。简单易学,价格实惠,快来行动起来吧!