豇豆炒肉的做法大全，省时实用

豇豆炒肉是一道美味的川菜，由于青豆角又叫做豇豆，因此也叫豇豆肉丝。豇豆炒肉是一道营养丰富，清爽可口的家常菜，做法简单，适合忙碌的上班族，也是家庭主妇的常备餐谱。

以下是简单易学的豇豆炒肉的做法：

步骤一：准备食材

准备好材料：猪肉，豇豆，生姜，蒜，盐，生抽，老抽，料酒，糖，色拉油。

步骤二：处理食材

猪肉剁成肉丝，加入料酒、盐和老抽，搅拌均匀腌制10分钟。豇豆去除两端的硬质部分，洗净备用。生姜、蒜分别切成末。

步骤三：炒制食材

倒入适量色拉油，烧热至五成热，加入蒜末、姜末爆香后加入肉丝，翻炒至变色。再加入豇豆，炒至有点软，出锅前加少许盐和糖调味。如果需要颜色深一点的话可以适当加少许老抽。

步骤四：享用美食

热腾腾的豇豆肉丝出锅啦！配一碗米饭就是完美的一餐。