胡辣汤的做法
胡辣汤是一道香辣鲜美的湖南特色美食，下面为大家介绍一下胡辣汤的制作方法。
材料：
- 猪骨汤底
- 猪血
- 腊肠
- 午餐肉
- 豆芽
- 黄豆芽
- 香菜
- 青椒
- 豆皮
- 鸡蛋
- 辣椒粉
- 食盐
- 生抽
- 料酒
步骤：
- 将猪骨放入锅中，加水煮开撇去浮沫，焯水后捞出备用。
- 将猪骨放入压力锅中，加水、料酒煮30分钟。
- 将腊肠、午餐肉等切片备用。
- 将豆芽、黄豆芽焯水备用。
- 将香菜切碎备用。
- 将青椒切圈备用。
- 将豆皮切成细丝备用。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入锅中，煮熟后捞出切丝备用。
- 将猪血切成小块，焯水备用。
- 将煮好的猪骨汤倒入大锅中，加入适量的辣椒粉、盐、生抽调味。
- 将腊肠、午餐肉、豆芽、黄豆芽等放入锅中，煮开后加入豆皮丝、鸡蛋丝、青椒圈、豆血块，煮熟即可。
- 最后撒上香菜即可。
希望以上的制作方法对喜欢胡辣汤的朋友有所帮助，快来一起体验这道美味的湖南小吃吧！