三文鱼头,是烤三文鱼、三文鱼刺身等美食的重要原材料之一,然而,不少人将其直接扔掉浪费,其实利用三文鱼头制作汤品也是一种美食享受。下面,就为大家介绍如何制作美味的三文鱼头汤。
材料:
- 三文鱼头一枚
- 高汤适量
- 姜两片
- 葱一根
- 料酒、盐适量
做法:
- 将三文鱼头洗净后斜切成2-3cm的薄片。
- 姜切薄片,葱切段。
- 锅中倒入高汤,大火加热至沸腾后加入三文鱼头片、姜片、葱段和适量料酒。
- 将火调至小火,煨煮约15-20分钟后加入少量的盐调味,再煮1-2分钟即可。
- 食用前将熟三文鱼头提出,倒入碗中即可。
这是一道口感鲜美、色香味俱佳的汤品,所以不要浪费三文鱼头啦,一起来试试吧!