新鲜蚕豆的做法

蚕豆是春天的美味佳肴，具有丰富的营养价值和独特的口感。今天，让我们来分享一道简单又美味的新鲜蚕豆的做法。

材料：

• 新鲜蚕豆
• 水
• 食盐
• 橄榄油
• 少许酱油

步骤：

1. 将蚕豆剥出豆仁，用水冲洗干净备用。
2. 将蚕豆放入锅中，加入适量的水，煮沸后加入少许食盐，煮10-15分钟，至豆仁变软熟。
3. 捞出蚕豆仁，沥干水分。
4. 在炒锅中加入适量的橄榄油，烧热后加入蚕豆仁翻炒片刻。
5. 加入少许酱油，继续翻炒均匀，即可出锅享用。

这道新鲜蚕豆的做法简单易学，既保留了蚕豆的鲜美口感，又能保持蚕豆的营养成分。不仅适合作为菜肴，还可以作为下酒小吃，美味可口。

尽快尝试这道新鲜蚕豆的做法吧！