凉拌秋葵——解暑佳品

春夏之际，凉拌秋葵是不错的一道解暑佳品。现在正是秋葵上市的时候，秋葵脆而不糯，有清新的香气，口感格外清新爽口。接下来，小编将为大家介绍一款美味又解暑的凉拌秋葵的做法。

材料：

• 秋葵200克
• 泡椒适量
• 姜末适量
• 酱油适量
• 香醋适量
• 蒜末适量
• 糖适量
• 芝麻适量
• 油适量
• 盐适量
• 鸡精适量

做法:

1. 秋葵去头去尾洗净焯水。沥干水分。
2. 将泡椒切成蒜末状，加姜末，蒜末，酱油，香醋，糖，盐，鸡精，搅拌成调味汁备用。
3. 热油锅，下秋葵煸炒至卷曲变色，出锅。
4. 将秋葵放入容器中，浇上调味汁，撒上芝麻拌匀即可食用。

凉拌秋葵不仅好吃爽口，而且益处多多，被誉为"黄金蔬菜"。秋葵有助于降血脂，清热解毒，促进消化，此外还能配合肉类食用，提高蛋白质质量，适合广大爱好健康饮食的朋友。