自制牛排餐食谱，教你如何在家享受西餐

自制牛排是一道比较精细的西餐，但在家也可以享受到这道美味。今天我们来教你如何自制牛排。

材料

• 牛排：1块
• 洋葱：1个
• 大蒜：2瓣
• 黄油：适量
• 牛油果：半个
• 柠檬汁：适量
• 盐、黑胡椒：适量

做法

1. 将牛排放置于室温下15-20分钟，待其达到室温。
2. 准备一小碗盐、黑胡椒，将盐、黑胡椒均匀地抹在牛排两面。
3. 在平底锅中融化黄油，加入牛排，煎至一面呈金黄色（约3分钟），翻面，煎至另一面也呈金黄色。
4. 平底锅中加入切碎的洋葱和大蒜翻炒均匀，取出并放到盘子里面。
5. 将煎好的牛排放入烤箱中，以160度烤5-7分钟，至此牛排就可以烤好了。
6. 将牛油果切成小块，加入柠檬汁和适量的盐，混合均匀。
7. 将烤好的牛排和洋葱大蒜拿出来，摆在盘子上，将牛油果酱放在牛排上方或者侧边，最后可以使用些香草点缀。