炝炒圆白菜是一道家常美食，口感爽脆，味道鲜美，营养丰富。制作方法简单，下面就来分享一下炝炒圆白菜的做法。
材料：
- 新鲜圆白菜 300克
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 将圆白菜洗净切段，蒜切末，生姜切片。
- 热锅倒油，放入蒜末和生姜片炒香。
- 加入圆白菜翻炒约2分钟，至菜变色。
- 加入适量的盐、糖和生抽调味，继续翻炒均匀。
- 最后加入鸡精翻炒均匀即可。
炝炒圆白菜上桌，颜色翠绿，香气四溢，口感脆嫩，营养丰富。它不仅能增加食欲，还能促进消化，是家庭餐桌上的下饭佳品。