如何让香椿芽新鲜多日？香椿芽如何长期保鲜存放

香椿芽是春天蔬菜中的一种，不仅有独特的香味，而且脆嫩爽口，是人们非常喜爱的春菜之一。但是，很多人都不知道香椿芽应该如何保存，经常买回来就不能全吃完，浪费了不少，下面为大家分享几种不同的方法，让香椿芽新鲜多日。

冷藏法

将买好的香椿芽放入塑料袋中密封后放入冰箱冷藏，可以保存3-4天。

冷冻法

将香椿芽须洗净后放入塑料袋中密封，放入冰箱冷冻室，可以保存30-60天左右。

糖腌法

将香椿芽放入清水中泡5分钟，去掉水分后放入适量的白糖，稍微搅拌，拌匀后放入食盒中，放入冰箱冷藏，可以保存5-7天左右。

盐腌法

将香椿芽放入清水中泡5分钟，去掉水分后放入适量的盐，稍微搅拌，拌匀后放入食盒中，使用食用油将香椿芽浸没在油中，放入冰箱冷藏，可以保存长达半个月。

注意，在保鲜过程中要注意下列几点：

1.香椿芽的保存温度最好在2-5℃之间。

2.保存前需要将香椿芽彻底清洗干净。

3.保存时需要放置在干燥通风的地方。

4.盐腌法油很容易变质，使用前需要确认是否变质，并进行煮沸消毒。

香椿芽是非常健康的蔬菜，正确的保存方式不仅能防止浪费，还能让你随时享受到它的美味。