蒲公英是一种常见的野菜,具有丰富的营养价值和独特的风味。下面介绍几种蒲公英的好吃做法。
1. 蒲公英炒蛋:
原料:蒲公英、鸡蛋、食用油、盐、葱姜蒜。
做法:将蒲公英洗净后切段备用,炒锅烧热后加入适量的食用油,加入葱姜蒜炒出香味,再加入蒲公英翻炒均匀,放入鸡蛋,调入适量的盐炒匀即可。
2. 蒲公英茶:
原料:蒲公英、枸杞、红枣。
做法:将蒲公英、枸杞、红枣清洗干净,放入锅中煮沸,煮5分钟后即可饮用,可根据个人口味适量加入蜂蜜调味。
3. 蒲公英沙拉:
原料:蒲公英、西红柿、黄瓜、胡萝卜、橄榄油、柠檬汁、盐。
做法:将蒲公英、西红柿、黄瓜、胡萝卜洗净切丝备用,将蒲公英叶放入沸水中焯水后捞出沥干,将所有原料放入大碗中,加入橄榄油、柠檬汁、盐调味,拌匀即可。