甜不辣是很多人非常喜欢的传统小吃。不仅色香味俱佳，而且口感独特，深受大家的喜欢。下面就来介绍一下如何制作美味的甜不辣！
材料：
- 猪肉末
- 淀粉
- 豆腐粉
- 鸡蛋
- 调料：生姜末、葱花、盐、胡椒粉、酱油、料酒、白糖
步骤：
- 将猪肉末和淀粉、豆腐粉、鸡蛋和调料混合，搅拌均匀，并腌制10分钟。
- 将腌制好的肉末放入一个筒状的工具中，挤出来约3cm长的条状，用剪刀剪成小段。
- 锅中倒油，待油热后，放入肉末，翻炒至金黄色即可。
- 将炒好的肉末放入开水中焯水，至熟透。
- 焯好的肉末捞出沥干水分，再放回锅中翻炒，加入调料，快速翻炒均匀即可。
小编温馨提示，为了保证出锅后的甜不辣更美味，最好配上一碗香喷喷的醋米饭！